鹿児島県 佐藤酒造「佐藤」のご紹介
鹿児島県霧島市、霧島連山の麓に蔵を構える佐藤酒造。代表銘柄「佐藤」を手掛ける蔵元です。
原料となるさつま芋の持ち味を大切にし、丁寧なさつま芋の処理と熟練の職人たちの技と情熱によって仕込まれ、豊かな香りと旨みを引き出しています。
「佐藤 黒」は黒麹ならではの力強さと重厚なコク。
「佐藤 白」は白麹による柔らかな口当たりと繊細な甘み。
同じ芋を原料としながら、麹の違いによって異なる魅力を表現しています。
一切の妥協がない丁寧な仕事が、芋の風味、甘み、コクをじっくりと味わえる、奥行きのある焼酎に繋がっており、これこそ佐藤酒造の魅力です。
本格焼酎 黒麹仕込 佐藤
黒麹仕込の「佐藤」は、芋焼酎らしい力強さを存分に備えながら、粗さを感じさせない緻密で完成度の高い味わいが魅力です。
立ち上がるのは、蒸したさつま芋を思わせる豊かな香り。口に含めば、黒麹ならではの骨格のあるコクと芋の濃密な甘みが幾重にも重なり、なめらかな舌触りとともにゆっくりと広がります。力強いのに重たすぎず、濃厚でありながら味わいの輪郭は崩れない。その絶妙なバランスに、酒質の高さが表れています。
特にお湯割りでは、芋のふくよかな香りと甘み、奥に潜む香ばしさが一層豊かに。温度とともに表情を変えながら、長く深い余韻へと続いていきます。
芋焼酎という酒の力強さ、甘み、奥深さ、そして美しさまで感じさせてくれる、佐藤酒造を代表する一本です。
価格: 1.8L 3,960円(税込)
720ml 1,980円(税込)
本格焼酎 白麹仕込 佐藤
蒸したさつま芋を思わせる穏やかな香り。口に含むと、芋本来のやさしい甘みと旨みがなめらかに広がり、白麹仕込みならではの丸みを帯びた柔らかな味わいは決して華美ではありません。それでいて、香り、甘み、旨み、キレの一つひとつが丁寧に整い、飲み進めるほどにその完成度の高さを感じさせます。力で押すのではなく、繊細さの中にしっかりとした芯があり、静かに続く余韻まで美しい。
そんな端正な酒質が「佐藤 白」の魅力です。
芋の個性を消すことなく、雑味を感じさせない洗練された味わいへと仕上げる。
シンプルだからこそ造りの確かさが伝わる
佐藤酒造の真価を感じさせる一本です。
価格: 1.8L 3,830円(税込)
720ml 1,900円(税込)
本格焼酎 白麹仕込 佐藤
蒸したさつま芋を思わせる穏やかな香り。口に含むと、芋本来のやさしい甘みと旨みがなめらかに広がり、白麹仕込みならではの丸みを帯びた柔らかな味わいは決して華美ではありません。それでいて、香り、甘み、旨み、キレの一つひとつが丁寧に整い、飲み進めるほどにその完成度の高さを感じさせます。力で押すのではなく、繊細さの中にしっかりとした芯があり、静かに続く余韻まで美しい。
そんな端正な酒質が「佐藤 白」の魅力です。
芋の個性を消すことなく、雑味を感じさせない洗練された味わいへと仕上げる。
シンプルだからこそ造りの確かさが伝わる
佐藤酒造の真価を感じさせる一本です。
価格: 1.8L 3,830円(税込)
720ml 1,900円(税込)
本格焼酎 佐藤 麦
麦という素材の持つ香ばしさと甘みを
豊かで奥行きのある味わいへと昇華した「佐藤 麦」。
グラスから立ち上がるのは、煎った麦を思わせる芳ばしい香り。口に含むと、麦由来のやわらかな甘みと旨みがふくらみ、どこかナッツや穀物を思わせる風味とともに、厚みのある味わいが広がります。
軽快ですっきりとした麦焼酎とは一線を画し、しっかりとしたコクと、わずかに油分を思わせるような豊潤な口当たり。それでいて味わいは粗くならず、香ばしさ、甘み、旨みが調和しながら、なめらかな余韻へとつながっていきます。
芋焼酎で培われた佐藤酒造の丁寧な酒造りを、麦という異なる素材で表現した一本。飲みやすさだけに収まらない、麦焼酎そのものの豊かさと深さを感じさせる仕上がりです。
価格: 1.8L 3,251円(税込)
720ml 1,610円(税込)
当店は正規販売店のため「佐藤」のネット販売は致しておりません。
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