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【2023BY】睡龍 生酛純米・一火 1800ml

¥3,740

奈良県宇陀市で1702年から酒造りを続ける老舗酒蔵である久保本家酒造。

代表銘柄の「睡龍(すいりゅう)」は、じっくり時間をかけて醸され、お燗にすることで真価を発揮し、長期の熟成にも耐えうる深く力強い米の旨味が特徴。

また、伝統製法である「生酛造り」に強いこだわりを持ち、時代に流されず、食事に寄り添う食中酒として全国のお燗酒LOVERに高く評価されています。

 

「睡龍」の醍醐味でもある「長期熟成」「生酛造り」がそろった純米酒。

甘味・酸味・塩味・苦味・旨味の五味が絶妙に融合した日本酒の極致。

アルコールの沸点約78.5度でも旨味が飛ばない力強さ。

 

お届け商品に記載の製造年月:2026年10月 ※醸造は2023酒造年度(BY)

・生or火入れ/ 一回火入れ(生貯蔵)
・精米歩合/ 麹:65%、掛:60%
・原料米/ 麹:山田錦、掛:日本晴
・アルコール度数/ 15度

在庫あり

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