¥3,201
粗ごししたもろみを業務用のジューサーミキサーで細かくすりつぶすという独自の製法により、どぶろくのような濃厚さと、絹のように滑らかな唯一無二の舌触りを両立させています。
瓶の1/3ほどの圧倒的な滓(おり)の量。
混ぜ合わせると完全に真っ白になり、グラスに注ぐと「とろとろ」と音が聞こえそうなほどの濃醇なお酒です。
発酵由来のバナナやメロンを思わせる香りと、お米本来の素朴で芳醇な穀物系の香りが心地よく調和。
最大の魅力は、まるでヨーグルトや練乳のようにキメ細かくクリーミーな舌触りです。
アルコール度数は17度と原酒ならではの強さがありますが、たっぷりの滓がトゲを包み込み、非常に柔らかくまとまっています。
甘みは見た目ほどベタつかず、原酒らしい繊細なコクと酸味のバランスによって、濃醇ながらも後味はすっきりとキレていきます。
おススメの飲み方は冷酒やぬる燗。
特にお燗ではお米の芳醇な旨味とまろやかさが爆発しつつ甘みが優しく広がり、「まるで炊きたてのご飯を飲んでいるよう」と称されるホッとする味わいに変化します。
お届け商品に記載の製造年月:2026年09月
・生or火入れ/ 火入れ
・精米歩合/ 65%
・原料米/ めんこいな
・アルコール度数/ 17度
在庫あり