¥2,420
千葉県印旛郡酒々井町(しすいまち)で300年以上の歴史を持つ老舗酒蔵が醸すお酒、それが「甲子(きのえね)」。
甲子は、爽やかな酸味と後から追いかけてくる甘み、そしてチリチリと舌先を刺激してくれるガス感が特徴のお酒です。
原料米には千葉県産の五百万石・ふさこがねを使用。
80%と精米歩合を抑えながらも低温でゆっくり発酵を見守り手間をかけて、米の旨味をしっかりと表現した辛口純米酒です。
旨口の辛口酒なので「うまから」。
このタイプのお酒には珍しいですが、甲子らしいガス感も楽しめる味わいに。
お米を磨きまくった繊細で綺麗なお酒も美味しいですが、敢えてあまり削らない低精米の魅力を存分に楽しめ価格も抑えめ、という素晴らしいお酒です。
・生or火入れ/ 火入れ
・精米歩合/ 麹:68%、掛:80%
・原料米/ 麹:五百万石、掛米:ふさこがね
・アルコール度数/ 15度
在庫切れ