完熟した最高級の紀州南高梅を一般的な梅酒の３倍！もの量を使用。

ベースの日本酒に負けない程、梅の風味がよく出ており、非常に濃醇な味わいです。

その名の通り、一般的な梅酒と比べて酸度が高く、ありがちな甘ったるい梅酒とは一線を画す素晴らしい仕上がりです。

濃醇なのでロックで飲んだ最後の方でも水っぽくならず、しっかりと梅の味がします。

甘みを引き締めてくれる酸味、酸味が如何に重要な要素か、それを教えてくれる超お奨めの梅酒です。