¥2,200
このお酒は、山廃造りの伝統を守りながら現代の食卓に合うよう上品でなめらかな口当たりと抜群のキレを追求した日本酒です。
圧倒的なコスパを誇り、今もなお地元を中心に愛され続けているロングセラーです。
山廃特有のふくよかな米の旨味や、ほのかな乳酸を思わせる穏やかで落ち着いた香り。
口当たりは商品名の「SMOOTH」の通り驚くほどなめらか。
山廃ならではのしっかりとしたお米の旨味や奥行きのあるコクと心地よく効いた酸味が広がり、喉を通った後はスパッと爽快に消える抜群のキレの良さを持っています。
雑味が残らず、次の一口がすぐに欲しくなる綺麗な後味。
幅広い温度帯で楽しめ、料理との相性も万能ですが、特に味がしっかりとした料理と合わせるとお酒のキレが口の中の脂を綺麗に流してくれます。
・生or火入れ/ 火入れ
・精米歩合/ 非公開
・原料米/ 麹:山田錦、掛:一般米
・アルコール度数/ 15度
在庫切れ