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播州一献 超辛純米吟醸 播州山田錦 1800ml

¥3,630

兵庫県の三陽盃酒造「播州一献」の年間定番酒。
日本酒業界は夏酒や秋酒などの季節限定商品が大人気ですが、年間定番酒といって侮るなかれ。
使うお米は特A地区として名高い「播州吉川」の山田錦。
それを贅沢にも55%まで磨き、蔵元独自のグラビティシステム(重力移動)を用いて液体へのストレスを極限まで抑えて醸されています。

ほのかなバナナやライチのような果実香を主体に、涼やかで落ち着いた青草のようなニュアンスも。

口当たりは非常に優しく滑らかで、驚くほど軽快な透明感があります。
口の中では柔らかな甘味とふくらみのある旨味が広がり、その直後から甘味が一瞬にして「すぅっ」と消え去ります。
入れ替わるようにルビーグレープフルーツや八朔を思わせる鮮やかで軽快な酸味とほのかな心地よい苦味が現れ、味わいを綺麗にまとめ上げます。
後口のキレは圧倒的で、雑味なく綺麗に引き去る上品な辛口を体現。

おススメの温度帯は冷酒とぬる燗。
冷酒ではグレープフルーツのような酸味とキレの鋭さが際立ち、ぬる燗ではお米の旨味がふくらみ、まろやかな味わいが楽しめます

お届け商品に記載の製造年月:2026年10月

・生or火入れ/ 火入れ
・精米歩合/ 55%
・原料米/ 山田錦(播州吉川産山田錦)
・アルコール度数/ 15度

在庫あり

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