¥3,080
兵庫県産の北錦を60%まで磨いた純米吟醸規格の純米酒。
超辛口の酒に多く見られる「ただ辛いだけ」のものとは一線を画し、旨みと甘み、そして播州一献独特の酸味がしっかりと味わえる旨辛な味わいに仕上がっています。
力強い味わいながら酸がきっちりと全体を引き締め、+10まで発酵させた辛さが後半に広がり後味のキレも上々。
(以前は+15でしたが、現代の味覚、酒そのもののバランスを再考し+10に)
この価格帯のお酒では頭一つ抜けた存在です。
・生or火入れ/ 火入れ
・精米歩合/ 60%
・原料米/ 麹:北錦 掛米:北錦
・アルコール度数/ 15度
在庫切れ