¥3,410
秋季限定商品の「車坂 オータムセレクト」は、初夏に蔵人やスタッフ全員で貯蔵酒を利き酒し「この秋に最も飲んでほしい一本」として選抜されます。
今年の2026年は地元銘柄である「鉄砲隊 純米吟醸 原酒 2024BY」が選出されました。
蔵の地下貯蔵庫でじっくり1年半熟成された火入れの原酒なので、車坂らしいしっかりとした熟成感が感じられます。
香りは、ほのかにプラムを思わせる部分もありながら、口にして鼻から抜ける香り(含み香)はナッツや栗のよう。
熟成酒らしい滑らかでまろやかな甘みがあり、原酒ならではの力強い旨みとボリューム感が広がります。
程よい酸味が全体のバランスを引き締め、キレのある後味を演出。
冷酒ではキレが良く、少し温度が上がって常温に近づくにつれて豊かな旨みが更にふくらみます。
そしてお燗にすれば旨味と甘みが増しつつキレの良さを維持するので脂の乗ったお魚と合わせると意識が飛ぶレベルです。
お届け商品に記載の製造年月:2026年08月
・生or火入れ/ 火入れ
・精米歩合/ 60%
・原料米/ 麹:山田錦、掛米:美山錦
・アルコール度数/ 17.5度
在庫あり