黒麹（老麹）仕込み。

大正時代に飲まれていた焼酎の製法を再現。
製麹期間は通常２日間ですが、３日間かけて造った真っ黒になった老麹（ひねこうじ）を使う事で、濃厚な味わいの焼酎になります。

そして、モロミを発酵させるのも通常の倍の日数をかけ、通常よりも６～１０カ月ほど長く熟成。

さらには、こうして生まれた濃醇な味わいを生かすため、濾過をせずに瓶詰しています。

お湯割りやロックがお奨めですので、是非この焼酎を飲みながら１５年間という短い期間で終わった大正という時代に思いを巡らせて下さい。

・アルコール度数/25度
・原材料名/黄金千貫・米麹
・内容量/1800ml
・蒸留方法/常圧単式蒸留