¥2,970
仙介を醸す泉酒造のもう一つのブランド「琥泉」。
「仙介」が軽やかで華やかなタイプとすれば、「琥泉」はジューシーな旨みと甘みをたっぷり味わえるタイプになります。
このお酒はコロナ禍以降、苦難の続く飲食店を応援する意味合いで発売されたコスパ酒です。
上立ち香はやや控えめ。含み香(口の中で感じる香り)ではライチやピーチのような爽やかでフルーティーな香りが広がります。
口当たりはまず瑞々しい果実のような酸味と、控えめな甘み旨みが優しく広がります。
その後は灘の酒らしい骨太な米の旨みと、ぎゅっと引き締まるシャープな辛さが前面にせり出し、ズバッと鋭くキレていきます。
シャープな酸味があるので、合わせるお料理もお酢(ビネガー)を使ったものや、さっぱりとした魚料理(カルパッチョも◎)が良いと思います。
お届け商品に記載の製造年月:2026年10月
・生or火入れ/ 火入れ
・精米歩合/ 70%
・原料米/ 麹:酒造好適米、掛米:一般米
・アルコール度数/ 15度
在庫あり