通常の「明るい農村」は白麹と黒麹のブレンド。
対してこの「明るい農村 黄麹」は黄麹単体で造られています。

もともと鹿児島での焼酎造りは黄麹が用いられていましたが、黄麹はもろみを腐敗から守るために必要なクエン酸を生成しないため、クエン酸を生成することで安全に焼酎造りが出来る黒麹や白麹が主流となっていました。

時代が流れ醸造技術や設備が進化するとともに、温暖な鹿児島でも黄麹を用いた酒造りが出来るようになり、黄麹ならではの華やかで軽やかな吟醸香を感じさせる味わいの焼酎が楽しめるようになりました。

通常の明るい農村に比べて香りは軽快で華やか、味わいは芋の甘みが優しくふんわりと広がり心地よい余韻も適度に。

焼酎ビギナーの方でも飲みやすく、もちろん焼酎通の方でも満足できる味わいに仕上がっております。

飲み方はロックや水割り、そして炭酸割りがおススメです。

・アルコール度数/25度
・原材料名/黄金千貫・米麹
・内容量/1800ml
・蒸留方法/常圧単式蒸留